苏格兰蛋 | Scotch egg

苏格兰蛋是英国代表性的鸡蛋料理,据说起源于英国伦敦Fortnum & Mason百货公司。1738年,这家百货公司用新鲜香肠中的绞肉包裹水煮蛋,外裹面包糠后油炸制得苏格兰蛋。几百年过去了,保留了标志性元素的苏格兰蛋并不少见,也依然是大家喜欢的经典味道,也是作为前菜,派对小食或者野餐食物的首选。 ...Read More