蜜桃意大利面包沙拉 | Peach panzanella

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准备时间
烹饪时间
分量
15Mins 15Mins 2
15Mins 15Mins
2
食谱营养信息
蜜桃意大利面包沙拉 | Peach panzanella
能量 629kcal / 2629kj
其中脂肪提供的能量 306kcal / 1279kj
每份量454g % NRV Per 100g*
总脂肪 34g 12%
饱和脂肪 5g 6%
胆固醇 58mg 4%
总碳水化合物 54g 4%
糖24g
膳食纤维5g 4%
蛋白质 30g 11%
维生素 A 6%
维生素C 9%
3%
4%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
 关于西厨健康+
食谱营养信息
蜜桃意大利面包沙拉 | Peach panzanella
能量 629kcal / 2629kj
其中脂肪提供的能量 306kcal / 1279kj
每份量454g % NRV Per 100g*
总脂肪 34g 12%
饱和脂肪 5g 6%
胆固醇 58mg 4%
总碳水化合物 54g 4%
糖24g
膳食纤维5g 4%
蛋白质 30g 11%
维生素 A 6%
维生素C 9%
3%
4%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
食谱营养信息
蜜桃意大利面包沙拉 | Peach panzanella
能量 629kcal / 2629kj
其中脂肪提供的能量 306kcal / 1279kj
每份量454g % NRV Per 100g*
总脂肪 34g 12%
饱和脂肪 5g 6%
胆固醇 58mg 4%
总碳水化合物 54g 4%
糖24g
膳食纤维5g 4%
蛋白质 30g 11%
维生素 A 6%
维生素C 9%
3%
4%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
 关于西厨健康+
食谱营养信息
蜜桃意大利面包沙拉 | Peach panzanella
能量 629kcal / 2629kj
其中脂肪提供的能量 306kcal / 1279kj
每份量454g % NRV Per 100g*
总脂肪 34g 12%
饱和脂肪 5g 6%
胆固醇 58mg 4%
总碳水化合物 54g 4%
糖24g
膳食纤维5g 4%
蛋白质 30g 11%
维生素 A 6%
维生素C 9%
3%
4%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
  • 先调沙拉酱: 蜜桃去皮去壳,其中3.5个1/6切开,放一边备用;剩下的半个切小块用来调配沙拉酱。 将所有食材放进搅拌机搅匀(如果没有搅拌机,就先用研钵磨烂蜜桃,然后用打蛋器打匀所有食材即可)。试味,用适量盐和黑椒调味。 将做好的沙拉酱平分2份,一半先放冰箱,留作拌沙拉用,另一半用来腌制鸡肉。
    Make the salad dressing first: put all the ingredients in a blender. Blend well. Separate the dressing into 2 portions: one is used for dressing the salad later, the other one is used to marinate the chicken. peach3
    先调沙拉酱: 蜜桃去皮去壳,其中3.5个1/6切开,放一边备用;剩下的半个切小块用来调配沙拉酱。 将所有食材放进搅拌机搅匀(如果没有搅拌机,就先用研钵磨烂蜜桃,然后用打蛋器打匀所有食材即可)。试味,用适量盐和黑椒调味。 将做好的沙拉酱平分2份,一半先放冰箱,留作拌沙拉用,另一半用来腌制鸡肉。
    Make the salad dressing first: put all the ingredients in a blender. Blend well. Separate the dressing into 2 portions: one is used for dressing the salad later, the other one is used to marinate the chicken. peach3
  • 鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水。如果鸡胸太厚,可以稍稍锤薄,方便下一步的煎制。鸡胸肉放进保鲜袋中,然后倒入腌酱(沙拉酱),稍稍按摩一下,封好袋子,放冰箱腌制至少半小时。
    Flatten the chicken and put in a bag, pour the salad dressing in. Seal the bag and marinate for at least 30 minutes. peach4
    鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水。如果鸡胸太厚,可以稍稍锤薄,方便下一步的煎制。鸡胸肉放进保鲜袋中,然后倒入腌酱(沙拉酱),稍稍按摩一下,封好袋子,放冰箱腌制至少半小时。
    Flatten the chicken and put in a bag, pour the salad dressing in. Seal the bag and marinate for at least 30 minutes. peach4
  • 腌制鸡肉的同时,芝麻菜洗净甩干水或用厨房纸吸干水;红洋葱切丝并在醋水(水加入一点醋)浸泡10分钟后用厨房纸吸干水;面包切1~2厘米宽方块;蒜头压扁。
    At the same time thinly slice the red onion and soak in plenty of vinegar and water for 10 mins and then dry it. Peel and deseed the peach and cut each one in 6 pieces. Cut the bread into 1-2cm cubes, smash the garlic a bit. Prepare the rockets by washing it if needed.
    腌制鸡肉的同时,芝麻菜洗净甩干水或用厨房纸吸干水;红洋葱切丝并在醋水(水加入一点醋)浸泡10分钟后用厨房纸吸干水;面包切1~2厘米宽方块;蒜头压扁。
    At the same time thinly slice the red onion and soak in plenty of vinegar and water for 10 mins and then dry it. Peel and deseed the peach and cut each one in 6 pieces. Cut the bread into 1-2cm cubes, smash the garlic a bit. Prepare the rockets by washing it if needed.
  • 热一只带条纹的厚重平底锅。平底锅足够热后,蜜桃表面擦上橄榄油煎2-3分钟 (注意了,特别成熟,水份多的蜜桃很难煎出清晰的烤纹的)。煎完蜜桃后,冰箱取出腌好的鸡胸肉。擦去鸡胸表面多余的腌料,用同样的锅煎鸡胸肉至熟透并带漂亮的烤纹。关键贴士来了,煎制期间边煎边用腌制时的沙拉酱多次刷在鸡肉表面,这样可以使鸡胸更多汁。 煎好后静置冷却一会后再切块。 ps:没有带条纹的平底锅也没关系,可以用普通平底锅的,只是之前跟大家说过俺对深深的烤纹可是情有独钟的呀.
    Heat a griddle pan until smoking hot and brush each slice of the peach surface with olive oil. Griddle the peaches for 2-3 minutes on each side until clear char lines appear. After that, use the same griddle pan to grill the chicken breast until cooked (10-15 mins). Let the chicken cool slightly and cut the chicken into slices. peach5 peach6
    热一只带条纹的厚重平底锅。平底锅足够热后,蜜桃表面擦上橄榄油煎2-3分钟 (注意了,特别成熟,水份多的蜜桃很难煎出清晰的烤纹的)。煎完蜜桃后,冰箱取出腌好的鸡胸肉。擦去鸡胸表面多余的腌料,用同样的锅煎鸡胸肉至熟透并带漂亮的烤纹。关键贴士来了,煎制期间边煎边用腌制时的沙拉酱多次刷在鸡肉表面,这样可以使鸡胸更多汁。 煎好后静置冷却一会后再切块。 ps:没有带条纹的平底锅也没关系,可以用普通平底锅的,只是之前跟大家说过俺对深深的烤纹可是情有独钟的呀.
    Heat a griddle pan until smoking hot and brush each slice of the peach surface with olive oil. Griddle the peaches for 2-3 minutes on each side until clear char lines appear. After that, use the same griddle pan to grill the chicken breast until cooked (10-15 mins). Let the chicken cool slightly and cut the chicken into slices. peach5 peach6
  • 烤箱预热200F。(不用烤箱的话这步省略。)
    Preheat the oven for 200C.
    烤箱预热200F。(不用烤箱的话这步省略。)
    Preheat the oven for 200C.
  • 面包丁放烤盘,加入蒜头,淋上适量橄榄油,用盐和黑椒调味后拌匀。放进烤箱烤10~15分钟至面包金黄酥脆。 如果不用烤箱的话,可以用平底锅烤:平底锅放油,油热后加入蒜头,然后放面包丁,偶尔翻炒,煎至面包丁金黄酥脆。
    Prepare a baking tray, put in the bread and garlic, drizzle some olive oil and season with salt and pepper. Toss well. Put in the oven for 10-15 minutes until the bread is golden and crispy. peach7
    面包丁放烤盘,加入蒜头,淋上适量橄榄油,用盐和黑椒调味后拌匀。放进烤箱烤10~15分钟至面包金黄酥脆。 如果不用烤箱的话,可以用平底锅烤:平底锅放油,油热后加入蒜头,然后放面包丁,偶尔翻炒,煎至面包丁金黄酥脆。
    Prepare a baking tray, put in the bread and garlic, drizzle some olive oil and season with salt and pepper. Toss well. Put in the oven for 10-15 minutes until the bread is golden and crispy. peach7
  • 在盘子上混合芝麻菜,洋葱丝,烤蜜桃和鸡胸肉,倒入适量沙拉酱,拌匀。最后放上烤面包丁即可享用。
    To serve, mix the rocket, red onion, grilled peach and croutons in a bowl. Pour in some salad dressing and mix well. peach8
    在盘子上混合芝麻菜,洋葱丝,烤蜜桃和鸡胸肉,倒入适量沙拉酱,拌匀。最后放上烤面包丁即可享用。
    To serve, mix the rocket, red onion, grilled peach and croutons in a bowl. Pour in some salad dressing and mix well. peach8
  • ENJOY!
    ENJOY!

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