完美薯泥|Perfect mashed potatoes

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准备时间
烹饪时间
分量
10mins 30mins 2
10mins 30mins
2
食谱营养信息
Perfect mashed potatoes
能量 337kcal / 1409kj
其中脂肪提供的能量 108kcal / 451kj
每份量315g % NRV Per 100g*
总脂肪 12g 6%
饱和脂肪 7g 11%
胆固醇 32mg 3%
总碳水化合物 53g 6%
糖5g
膳食纤维5g 6%
蛋白质 6g 3%
维生素 A 2%
维生素C 17%
2%
2%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
 关于西厨健康+
食谱营养信息
Perfect mashed potatoes
能量 337kcal / 1409kj
其中脂肪提供的能量 108kcal / 451kj
每份量315g % NRV Per 100g*
总脂肪 12g 6%
饱和脂肪 7g 11%
胆固醇 32mg 3%
总碳水化合物 53g 6%
糖5g
膳食纤维5g 6%
蛋白质 6g 3%
维生素 A 2%
维生素C 17%
2%
2%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
食谱营养信息
Perfect mashed potatoes
能量 337kcal / 1409kj
其中脂肪提供的能量 108kcal / 451kj
每份量315g % NRV Per 100g*
总脂肪 12g 6%
饱和脂肪 7g 11%
胆固醇 32mg 3%
总碳水化合物 53g 6%
糖5g
膳食纤维5g 6%
蛋白质 6g 3%
维生素 A 2%
维生素C 17%
2%
2%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
 关于西厨健康+
食谱营养信息
Perfect mashed potatoes
能量 337kcal / 1409kj
其中脂肪提供的能量 108kcal / 451kj
每份量315g % NRV Per 100g*
总脂肪 12g 6%
饱和脂肪 7g 11%
胆固醇 32mg 3%
总碳水化合物 53g 6%
糖5g
膳食纤维5g 6%
蛋白质 6g 3%
维生素 A 2%
维生素C 17%
2%
2%
* 每食用分量以菜谱食材总量除以该菜谱的享用人数计算。各营养成份的含量以每食用量为准标注。
更多详细信息请查看西厨健康+营养标签制定标准。
  • 薯仔去皮切块:马铃薯洗净去皮,切成大块。
    Peel the potatoes and cut in big chunks.
    薯仔去皮切块:马铃薯洗净去皮,切成大块。
    Peel the potatoes and cut in big chunks.
  • 煮熟薯仔:将马铃薯块到汤锅中,加入水(沫过薯仔约3厘米),加入适量的盐,煮约25-30分钟至薯仔熟透 (具体时间视薯块大小而定,用叉来测试是否熟透了,如果无阻力穿过薯块就证明已经煮熟了)。
    Cover the potatoes with water (above 3cm), add some salt in the water and cook 25-30 mins(cooking time might be different according to different size of the potatoes,should check with fork every 15 mins, if fork can go through easily, means it iscooked.)
    煮熟薯仔:将马铃薯块到汤锅中,加入水(沫过薯仔约3厘米),加入适量的盐,煮约25-30分钟至薯仔熟透 (具体时间视薯块大小而定,用叉来测试是否熟透了,如果无阻力穿过薯块就证明已经煮熟了)。
    Cover the potatoes with water (above 3cm), add some salt in the water and cook 25-30 mins(cooking time might be different according to different size of the potatoes,should check with fork every 15 mins, if fork can go through easily, means it iscooked.)
  • 制作薯泥:将薯仔捞起,沥干水。用薯泥捣碎器将薯仔稍压烂,加入黄油,搅拌均匀后分多次倒入牛奶,不停研磨至薯泥完全吸收了黄油和牛奶,而且质地变得顺滑,蓬松。
    Drain the water. Over a low heat, use potato masher to smash the potatoes; slowly blend milk and butter into potatoes until smooth and creamy.
    制作薯泥:将薯仔捞起,沥干水。用薯泥捣碎器将薯仔稍压烂,加入黄油,搅拌均匀后分多次倒入牛奶,不停研磨至薯泥完全吸收了黄油和牛奶,而且质地变得顺滑,蓬松。
    Drain the water. Over a low heat, use potato masher to smash the potatoes; slowly blend milk and butter into potatoes until smooth and creamy.
  • 调味:最后研磨适量黑椒碎并搅拌均匀即可。
    Add some salt and black pepper to taste.
    调味:最后研磨适量黑椒碎并搅拌均匀即可。
    Add some salt and black pepper to taste.
  • Enjoy!
    Enjoy!
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